E’ con piacere che vi informiamo che stiamo convertendo la produzione delle nostre cialde in cartafiltro in un prodotto compostabile. Dai prossimi acquisti noterete che la cialda, una volta aperto il sacchetto si presenta con delle scritte verdi come nella foto a fianco che indicano la compostabilità della cialda e quindi l’idoneità al compost industriale (effettuato tramite la raccolta differenziata comunale dell’umido). Il sacchetto esterno al momento non è ancora riciclabile perché non si è ancora raggiunto tecnologicamente un materiale compostabile che abbia le stesse prestazioni, in termini di barriera protettiva, del tradizionale film plastico e alluminio. Si tratta di un primo passo che abbiamo compiuto con la collaborazione dei nostri fornitori e che ringraziamo per lo sforzo fatto. La sfida per ottenimento di prodotti sostenibili è partita qualche anno fa e adesso, con un ottimo lavoro di ricerca e prove effettuate, si iniziano a raccogliere i primi frutti. La speranza è quella di ottenere, nel breve, risultati anche sulle capsule. Stiamo continuando a testare materiali che ci vengono proposti dai nostri fornitori e su alcuni tipi di capsule i risultati sono veramente incoraggianti. Ovviamente li proporremo a voi solo nel momento in cui saremo sicuri che il prodotto finale, ovvero l’erogazione del caffè e delle bevande in tazza, non perda di qualità.
