Il caffè amaro è una bevanda che non lascia indifferenti: alcuni lo adorano, altri non riescono a berlo.
Qualunque sia la tua preferenza, sappi che bere caffè amaro può essere salutare; in questo articolo ti spiegheremo perché dovresti includerlo nella tua routine quotidiana.
Proprietà del caffè amaro
Per prima cosa, è importante conoscere il significato di “amaro”. Si tratta di un sapore che si percepisce sulla lingua e che si ottiene dalla combinazione di diverse sostanze presenti nel caffè, tra cui la caffeina, i polifenoli e i composti organici. Queste sostanze sono presenti in quantità maggiori nel caffè amaro rispetto al caffè dolce, il che spiega la differenza di gusto tra le due bevande.
Tra le sostanze presenti nel caffè, la caffeina è una delle più conosciute ed è uno dei motivi principali per cui molte persone bevono questa bevanda. La caffeina può aiutare ad aumentare l’energia, l’attenzione e la concentrazione, oltre a ridurre la fatica muscolare. Tuttavia, non tutti tollerano la caffeina allo stesso modo e alcuni potrebbero sperimentare effetti collaterali come ansia, insonnia o palpitazioni cardiache. Per questo motivo, è importante bere caffè amaro con moderazione e in base alle proprie esigenze individuali.
Oltre alla caffeina, il caffè amaro contiene anche polifenoli, composti organici che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I polifenoli sono presenti in quantità maggiori nel caffè amaro rispetto al caffè dolce, il che significa che bere caffè amaro può aiutare a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi e delle infiammazioni croniche.
Benefici del caffè amaro
Uno studio del 2018 pubblicato sulla rivista “Frontiers in Neuroscience” ha dimostrato che il consumo di caffè amaro può aiutare a migliorare la funzione cognitiva e a prevenire la degenerazione neuronale. Nella stessa ricerca si sostiene anche che il caffè amaro può aiutare a ridurre l’infiammazione sistemica, che è associata a numerose malattie croniche, tra cui l’obesità, il diabete e le malattie cardiovascolari.
Il caffè amaro può anche essere un’ottima fonte di vitamine e minerali. Il caffè contiene piccole quantità di vitamine del gruppo B, come la niacina, la riboflavina e l’acido pantotenico, che sono importanti per la salute del sistema nervoso e per la produzione di energia. Il caffè amaro contiene anche minerali come il potassio, il magnesio e il manganese, che sono importanti per la salute ossea, muscolare e cardiaca.
Inoltre, bere caffè amaro può aiutare a migliorare la digestione. La caffeina stimola il sistema nervoso e può aiutare a migliorare la motilità intestinale e a ridurre la stitichezza. Il caffè amaro contiene anche acidi clorogenici, che sono composti che aiutano a ridurre l’infiammazione dell’intestino e a proteggere la mucosa gastrica.
Infine, bere caffè amaro può anche aiutare a controllare l’appetito e a perdere peso. La caffeina stimola il sistema nervoso simpatico, che può aumentare il metabolismo e la termogenesi, cioè la produzione di calore all’interno del corpo. La caffeina può anche ridurre l’appetito e aumentare la sazietà, il che può aiutare a limitare l’assunzione di calorie durante il giorno.
Tuttavia, è importante notare che bere caffè amaro non è una soluzione magica per la perdita di peso. Per ottenere risultati duraturi e salutari, è necessario seguire una dieta equilibrata e un’attività fisica regolare.
Scegliere un caffè di qualità
In conclusione, bere caffè amaro può offrire numerosi benefici per la salute, ma è importante moderare il consumo di questa bevanda e adattarlo alle tue esigenze individuali, poiché la caffeina può avere effetti diversi su ogni persona.
Inoltre, se vuoi gustare al meglio il tuo caffè amaro devi assolutamente scegliere un caffè di qualità: assicurati di acquistare caffè (macinato oppure in capsule) da fornitori affidabili e di utilizzare una buona macchina per il caffè per goderti tutti i benefici del caffè amaro e per apprezzarne appieno l’intenso e piacevole sapore!
